KULINER INDONESIA SEBUAH TAKDIR KEJAYAAN

Selamat siang ...
Tak terasa ya tinggal berapa hari lagi sudah masuk bulan ramadhan , bulan pengampunan , bulan berkah bagi umat Islam .

Kebetulan hari ini saya di undang sebagai blogger ke sebuah acara yang temanya " makan enak " , lucu y . Siapa yang nolak coba ... la wong di ajak makan , yang enak pula .

Indonesia memiliki " jejak kejayaan" dalam tradisi makan , , konon  " jejak kejayaan"  ini bukan saja dalam tradisi " makan besar " tetapi juga dalam ungkapan yang khas yaitu " makan enak " .

Pas banget ni ...Hari ini Rabu, 9 Mei 2018 Bertempat di AMUZ Gourmet, salah satu French Fine Dining Restaurant yang ada di lantai 2 di Gedung The Energy di kawasan SCBD - Jakarta Selatan.saya bersama teman Blogger diundang oleh Kantor Duta Besar Amerika Serikat Urusan Pertanian dan Peka Consult untuk menghadiri "Delightful Ramadhan Culinary" - Kulinari Ramadhan yang Menyenangkan .

Memperkenalkan beragam olahan makanan Indonesia menjelang Ramadhan dengan menggunakan bahan baku dari Amerika. Ahaay makan - makan kita ....(hehehe)

Sajian kuliner Ramadhan merupakan sebuah acara tahunan yang diselenggarakan kedutaan besar Amerika bersama peka Consulting,Inc dalam semangat inovasi dan interaksi antar budaya dengan menampilkan sajian-sajian Ramadhan dengan bahan- bahan berkualitas , seperti kurma, jeruk, apel, kismis, blueberry, dan daging sapi dari Amerika.

Acara pun di mulai dengan sambutan oleh Bapak Christopher Rittgers yang merupakan Counselor Foreign Agricultural Service dari United States Department of Agriculture untuk Jakarta . Yang menjelaskan  serta berharap  olahan  makanan ramadhan dengan bahan dari Amerika tetap bisa di terima oleh kaum muslim di mana pun , bahkan oleh muslim seria pun .

Peka Consult sendiri adalah konsultan bisnis dan marketing berkedudukan di Jakarta. Mereka telah dipercaya untuk mendistribusikan dan memasarkan produk seperti Washington Apple, Kurma Medjool, USA Pears, Sunmaid.

Selanjutnya Managing Director dari Peka Consult, Inc. Bapak Kafi Kurnia mengatakan bahwa sudah menjadi hal yang umum, kalau Indonesia mengalami kesulitan untuk memperkenalkan kuliner Indonesia ke dunia karena bukan karena tidak enak atau bagaimana tapi saking rumitnya dan beragamnya rasa, jenis dari masakan Indonesia.

Jadi ini merupakan satu tantangan beliau untuk terus menerus mempopulerkan dan bekerja sama dengan pihak Amerika contohnya untuk mendengungkan suatu gerakan berupa "Sajian Kuliner Indonesia - Sebuah Takdir Kejayaan". Bahkan beliau ini adalah founder dari Sembutopia.

Di sini kita bisa mencicipi hidangan berupa makanan berat, ringan, buah - buahan sertai cemilan yang dipastikan sehat dan bisa sampai nanti dikonsumsi sampai Ramadhan tiba. Kolaborasi antara masakan Indonesia di padu dengan bahan - bahan dari Amerika serta  cara masak yang baru di ciptakan .



Nah yuuuk ...kita intip dan cicipi apa yang di ciptakan oleh Chef Stefu Santoso kali ini dan apa jadinya aneka ragam makanan kali ini , ada kue lumpur khas Indonesia di padu dengan kismis dan dibuat dengan kentang khas Amerika , juga ada ketan yang di isi dengan daging khas Amerika , ada pula tuna bumbu gohu dengan hasil khas Amerika pula . Satu LG ada ikan yang dimasak dengan di bungkus garam yang di padu dengan sambal matha .

Intinya jadi acara kali ini merupakan rangkaian penyambutan Ramadhan. Bahwa Amerika Serikat juga punya satu perhatian juga terhadap masyarakat Indonesia yang mayoritasnya Muslim, yang sebentar lagi akan menjalankan ibadah puasa dan mereka punya banyak produk yang tetap bisa dinikmati sepanjang bulan suci itu.

Ada satu lagi produk yang diandalkan dan diperkenalkan di acara ini yaitu  Kurma yang tak berbiji (sebenarnya bijinya sudah dikeluarkan) sehingga tak menyulitkan bagi yang menikmatinya.
Kurma di acara ini menjadi semacam penjembatan dari semua makanan khas ramadhan , kurma  merupakan salah satu produk yang dibantu oleh Peka Consult, Inc, merupakan makanan sehat yang menjadi anjuran Sembutopia dan pasti akan ada menemani di hidangan jutaan masyarakat Muslim di Indonesia.

Makan enak ...itu harus menyenangkan, Menyehatkan dan pastinya Enak .Perpaduan dari Indonesia dan Amerika semoga bisa di terima oleh lidah masyarakat Indonesia sehingga tak ragu untuk disajikan menjelang dan selama bulan Ramadhan.


Terimakasih mba Dewi Nuryanti untuk undangannya hari ini .